Makîneya Marînekirina Goşt a Otomatîk a Bihayê Kargehê / Qedeha Goşt a Valahî

Makîneyên valakirinê bi gelemperî ji bo marînekirina goşt, wek goştê dewar, mirîşk, an beraz têne bikar anîn, lê ew dikarin ji bo marînekirina sebzeyan an hilberên xwarinê yên din jî werin bikar anîn. Ew bi taybetî di mîhengên bazirganî de kêrhatî ne ku tê de mîqdarên mezin ên xwarinê hewce ne ku bi bandor û bi rêkûpêk werin marînekirin.

Makîneya gêrkirina valahiyê ji tembûrek an odeyek pêk tê ku ji bo tevlihevkirin û marinandina berhemên xwarinê dizivire. Tembûr hatiye mohrkirin da ku di hundurê xwe de hawîrdorek valahiyê çêbike. Valahî an ji hêla pompeyek valahiyê ya yekbûyî ve an jî bi girêdana makîneyê bi çavkaniyek valahiyê ya derveyî ve tê çêkirin.

Armanca sereke ya makîneya valakirinê ew e ku pêvajoya marînekirin an biharatkirinê ji bo cûrbecûr xwarinên cûrbecûr baştir bike. Bi sepandina valakirinê, makîne dikare vegirtina marînadan, şorbeyan, an tamayan di nav xwarinê de zêde bike. Jîngeha valakirinê dibe alîkar ku kunên xwarinê vebin, û dihêle ku tam bi bandortir û wekhevtir bikevin nav xwarinê.

Zivirîna tembûrê piştrast dike ku xwarinên di hundir de bi berdewamî û yekrengî li ber marînadê dimînin. Ev tevger di heman demê de dibe alîkar ku goşt nerm bibe û tehm li seranserê xwarinê bi rengek wekhev belav bibe.