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アフリカ大陸全体で、深刻な社会経済的変革が進行中である。急速な都市化、急増する中間層、そして驚くほど若く急速に増加する人口を背景に、消費者の食習慣はかつてない速さで変化している。

ヨハネスブルグ― アフリカ大陸全土で、静かでありながらも大きな産業革命が、農業と食品製造の様相を大きく変えつつある。急速な人口動態の変化、容赦ない都市化、そして高品質タンパク質への需要が高まる中間層の拡大を背景に、アフリカの食肉加工業界は歴史的なパラダイムシフトを迎えている。