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पूरे अफ्रीकी महाद्वीप में एक गहरा सामाजिक-आर्थिक परिवर्तन चल रहा है। तीव्र शहरीकरण, बढ़ते मध्यम वर्ग और उल्लेखनीय रूप से युवा, तेजी से बढ़ती आबादी के कारण, उपभोक्ताओं की खान-पान की आदतें अभूतपूर्व गति से बदल रही हैं।

जोहानसबर्गअफ्रीका महाद्वीप में कृषि और खाद्य उत्पादन क्षेत्र में एक शांत लेकिन व्यापक औद्योगिक क्रांति चल रही है, जो इस समय इस क्षेत्र को नया रूप दे रही है। तेजी से हो रहे जनसंख्या परिवर्तन, निरंतर शहरीकरण और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की बढ़ती मांग वाले बढ़ते मध्यम वर्ग के कारण अफ्रीका का मांस प्रसंस्करण क्षेत्र एक ऐतिहासिक बदलाव से गुजर रहा है।