Coupe-viande en acier inoxydable pour bœuf et poulet, hachoir à viande

Le coupe-viande est un équipement essentiel dans la transformation des produits carnés. Grâce à la rotation à grande vitesse de sa lame, il mélange la viande, le gras, etc., pour obtenir une farce et une chair à l'huile. Il permet également d'émulsionner la viande, certains ingrédients et l'eau. Le coupe-viande garantit une meilleure couleur, un aspect plus appétissant, un goût plus prononcé, une texture plus agréable, une qualité supérieure et des rendements plus élevés ; autant de propriétés que possède précisément notre coupe-viande.

Points forts du coupe-viande :
Le nez de la broche utilise une conception d'étanchéité à trois couches.
La rotation à grande vitesse du couteau de coupe raccourcit le temps de fonctionnement, réduit le taux de chauffage des matières premières, préserve la couleur naturelle des produits, leur bonne texture, leur capacité élevée et leur longue durée de conservation.
Conception du panneau de commande et de sécurité, utilisation simple et sûre.
Passage libre entre vitesse élevée et vitesse réduite, améliorant l'efficacité du travail, réduisant le temps de travail et diminuant la pénibilité du travail.
Largement utilisé pour la transformation de la viande, des légumes, des assaisonnements et des produits de la mer.