Stimuler les exportations de crevettes pour assurer une croissance continue en 2025

Les exportations de crevettes en 2024 ont atteint près de 4 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2023. En 2024, l'industrie crevettière a fait preuve de résilience et d'efforts constants pour surmonter les difficultés, consolidant ainsi sa position forte à l'exportation.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), en 2024, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes en eau saumâtre devrait atteindre 737 000 hectares (dont 622 000 hectares pour la crevette tigrée noire Penaeus monodon et 115 000 hectares pour la crevette blanche Litopenaeus vannamei), avec une production atteignant 1 264 300 tonnes métriques, soit une augmentation de 5,3 % par rapport à 2023 (dont une production de 283 900 tonnes métriques pour la crevette tigrée noire, soit une augmentation de 3,2 %, et une production de 980 400 tonnes métriques pour la crevette blanche, soit une augmentation de 6 %).

On prévoit qu'en 2025, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes en eau saumâtre atteindra 750 000 hectares, soit une augmentation de 1,8 % par rapport à 2024, et que la production atteindra 1 290 000 tonnes métriques, soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente.

Les exportations maintiennent leur dynamique de croissance

Les exportations de crevettes ont maintenu une croissance à deux chiffres en 2024, notamment vers des marchés clés comme l'UE, la Chine et les États-Unis. La demande liée aux fêtes de fin d'année aux États-Unis et dans l'UE, ainsi qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire (Têt) en Chine, a contribué à l'augmentation des commandes sur ces marchés.
Les exportations de crevettes vers le Japon, bien que n'ayant pas connu de forte augmentation, ont maintenu une dynamique de croissance positive grâce à la stabilité du taux de change au cours du dernier trimestre de l'année et à la reprise du yen.

Par ailleurs, les exportations vers des marchés plus petits comme la Russie, le Canada, l'Australie, le Royaume-Uni et Taïwan ont également montré un fort potentiel en 2024.

Le prix moyen à l'exportation des crevettes vers différents marchés en fin d'année a également affiché des signes positifs. Le prix moyen à l'exportation des crevettes blanches vers les États-Unis a atteint en novembre 2024 son plus haut niveau depuis septembre 2023 (10,4 USD/kg). Le prix à l'exportation des crevettes blanches vers l'Union européenne a progressé sans interruption depuis juin 2024 et a culminé à 7,5 USD/kg en novembre. Le prix des crevettes blanches exportées vers le Japon a également augmenté continuellement depuis septembre 2024, atteignant 9,2 USD/kg en novembre. Le prix à l'exportation des crevettes blanches vers la Corée du Sud a également atteint un prix moyen de 7,7 USD/kg en novembre 2024, son plus haut niveau depuis septembre 2023.

Le prix moyen à l'exportation de la crevette tigrée noire vers le Japon a connu une hausse continue depuis septembre 2024, atteignant un pic de 13,8 USD/kg en novembre. Le prix à l'exportation de la crevette tigrée noire vers la Corée du Sud a suivi la même tendance, s'établissant à 11,4 USD/kg en novembre 2024.