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L’industrie africaine de transformation du thon a connu un développement important ces dernières années, grâce aux investissements dans les infrastructures, aux progrès technologiques et à une priorité accordée au développement durable. Ce rapport examine les principales tendances qui façonnent ce secteur à travers le continent.

Les exportations de crevettes en 2024 ont atteint près de 4 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2023. En 2024, l'industrie crevettière a fait preuve de résilience et d'efforts constants pour surmonter les difficultés, consolidant ainsi sa position de force à l'exportation.

Le marché mondial des machines de découpe de viande devrait passer de 687,5 millions de dollars en 2023 à 749 millions de dollars en 2033, soit un TCAC de 8,8 % sur cette période. Le marché des trancheuses à viande devrait quant à lui croître à un TCAC de 9,5 % entre 2024 et 2032.

Avec le développement continu de l'économie ouzbèke, l'industrie de la transformation de la viande devrait connaître des changements importants en 2024. Axée sur la modernisation, la durabilité et les préférences des consommateurs, plusieurs tendances clés devraient façonner le paysage de la production de viande.

Le Vietnam est en train de promouvoir les négociations sur un accord de libre-échange (ALE) avec le bloc du Marché commun du Sud (Mercosur), afin de faire de cet ALE un moteur pour exploiter le marché d'exportation dans la région latino-américaine.

La 26e édition de Bakery China, co-organisée par l'Association chinoise de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie (CABCI) et Bakery China Exhibitions Co., Ltd., se tiendra du 21 au 24 mai 2024 au Centre national des expositions et des congrès (NECC) de Shanghai.