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Le marché mondial des nuggets de poulet est florissant. Aux États-Unis seulement, les ventes de nuggets surgelés ont dépassé… 2 milliards de dollarsl'année dernière, et les analystes prévoient que la demande mondiale atteindra environ 46,5 milliards de dollars d'ici 2032.

L'expansion du marché est alimentée par plusieurs facteurs : une croissance démographique de plus de 70 millions de nouveaux citadins prévue d'ici 2025, la hausse des revenus disponibles et l'évolution des habitudes alimentaires vers des aliments riches en protéines. Le marché de la transformation du poisson en Asie-Pacifique était évalué à 49,47 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 73,83 milliards de dollars d'ici 2033, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,55 %.

Le marché de la boulangerie au Moyen-Orient devrait connaître une croissance soutenue en 2025, portée par l'alliance de la culture culinaire traditionnelle et des préférences modernes des consommateurs. Avec l'urbanisation croissante, la croissance démographique et l'évolution des modes de vie, la demande de produits de boulangerie pratiques et de qualité est en hausse, notamment pour le pain et les biscuits.

Le Salon international de la boulangerie de Shanghai 2025(Bakery China 2025) s'annonce comme l'un des événements les plus attendus du secteur de la boulangerie.

Le coupe-viande est un équipement essentiel dans la transformation des produits carnés. Grâce à la rotation à grande vitesse de sa lame, il mélange la viande, le gras, etc., pour obtenir une farce et une chair à l'huile. Il permet également d'émulsionner la viande, certains ingrédients et l'eau. Le coupe-viande garantit une meilleure couleur, un aspect plus appétissant, un goût plus prononcé, une texture plus agréable, une qualité supérieure et des rendements plus élevés ; autant de propriétés que possède précisément notre coupe-viande.