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Laminoir à pâte haute efficacité / Presse à pâte / Pétrisseur à pâte
Présentation du produit
Une presse à pâte est un appareil de précision conçu pour rationaliser et standardiser la préparation de la pâte dans les cuisines professionnelles, les boulangeries et les usines agroalimentaires. Indispensable pour garantir une épaisseur, une forme et une texture de pâte homogènes, elle est essentielle à la qualité uniforme des produits. Des pâtes à pizza aux pains plats en passant par les viennoiseries, la presse à pâte offre efficacité, uniformité et adaptabilité, même dans les environnements à forte demande.
Idéale pour les hôtels, boulangeries et pâtisseries, cette presse à pâtes haute vitesse permet de fabriquer du pain, des viennoiseries et des petits pains. Elle améliore la texture et le gluten de la pâte grâce à un pressage et un pétrissage répétés. Son système de poulies légères pour la décélération et sa transmission par chaîne lui confèrent une structure compacte, une grande facilité d'utilisation et une puissance élevée. La trémie, le plateau de réception et le dispositif de protection sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant propreté, hygiène, sécurité et durabilité. Silencieuse et performante.
Fabriquées en acier inoxydable robuste et dotées de composants de qualité alimentaire, les presses à pâte offrent durabilité et hygiène optimale. La plupart des modèles sont équipés de plateaux chauffants facilitant le pressage, réduisant le retrait de la pâte et améliorant son élasticité, la rendant ainsi plus souple et plus facile à travailler. Les réglages de pression, de température et de durée sont généralement ajustables, permettant aux utilisateurs d'adapter le résultat aux différents types de pâtes et aux recettes.
Les unités de pointe sont dotées de panneaux de commande numériques, de fonctions de démarrage automatique et d'une conception ergonomique pour une sécurité optimale, minimisant ainsi la fatigue de l'utilisateur et maximisant la productivité. Compactes et robustes, ces machines s'intègrent parfaitement aux petites exploitations comme aux installations industrielles. Leur conception nécessitant peu d'entretien et leur faible consommation d'énergie en font un investissement durable pour toute entreprise agroalimentaire soucieuse de précision et de rapidité.
Paramètre du produit
| Paramètre du produit | |
| Tension | 380 V |
| Pouvoir | 3 kW |
| compressibilité maximale | 30 kg/temps |
| Largeur de l'axe | 488 mm |
| diamètre de l'arbre de pression | 138 mm |
| épaisseur de la surface sous pression | 5-25 mm |
| Taille du produit | 1290*790*1050 mm |
| Poids du produit | ≈255 kg |
Caractéristiques structurelles et principe de fonctionnement
Caractéristiques structurelles : La machine automatique de pétrissage et de pressage de farine est composée d'un châssis principal, d'une partie de transmission, d'une partie de pliage et de convoyage, et les parties de pressage rotatives sont actionnées par la chaîne de transmission, assurant une transmission stable et un faible niveau sonore.
Principe de fonctionnement : Déposez la pâte en quantité suffisante sur le tapis roulant inférieur, démarrez la machine, celle-ci peut effectuer le transport, le pliage, le pétrissage et le pressage de la pâte de manière automatique et continue.
Nos avantages :
1. Moteur à haut rendement, puissance élevée et durée de vie prolongée.
2. Utiliser des engrenages en acier forgé épais, bonne résistance à l'usure, difficiles à endommager.
3. La partie support de la version à couverture rigide est fabriquée en plaque d'acier plus épaisse, ce qui la rend plus stable et plus esthétique.