برجستهماشین آلات

در سراسر قاره آفریقا، یک تحول عمیق اجتماعی-اقتصادی در حال وقوع است. عادات غذایی مصرف‌کنندگان، به دلیل شهرنشینی سریع، طبقه متوسط ​​رو به رشد و جمعیت جوان و رو به رشد، با سرعتی بی‌سابقه در حال تغییر است.

ژوهانسبورگ— یک انقلاب صنعتی آرام اما عمیق در حال حاضر در حال تغییر شکل چشم‌انداز کشاورزی و تولید مواد غذایی در سراسر قاره آفریقا است. بخش فرآوری گوشت آفریقا، تحت تأثیر تغییرات سریع جمعیتی، شهرنشینی بی‌وقفه و طبقه متوسط ​​رو به گسترش با اشتهای فزاینده برای پروتئین با کیفیت بالا، در حال گذر از یک تغییر الگوی تاریخی است.