Berri aipagarriak

2026an zehar nabigatzen dugun heinean, elikagaiak prozesatzeko munduko paisaia eraldaketa nabarmen baten lekuko ari da. Industriaren ikuspegien arabera... www.foods-land.com, -a haragi eta arrain prozesamendu merkatuaren berriakGaur egun bi faktore nagusik menderatzen dute: prozesatzeko errendimendu handiagoak bilatzea, zerbitzuen kostuak igotzen ari diren bitartean, eta kontsumitzaileak proteina handiko eta jateko prest dauden (RTE) produktuetara aldatzen ari dira. Lehiakorrak izaten jarraitu nahi duten prozesadoreentzat, errendimendu handiko integrazioa haragi-labeko makinajada ez da aukera bat—behar bat da.

Afrikako kontinente osoan, eraldaketa sozioekonomiko sakon bat gertatzen ari da. Urbanizazio azkarrak, klase ertain gero eta handiagoak eta biztanleria gazte eta azkar hazten ari denak bultzatuta, kontsumitzaileen elikadura ohiturak aurrekaririk gabeko abiaduran aldatzen ari dira.

JOHANNESBURG— Industria-iraultza isil baina sakon batek nekazaritza- eta elikagai-ekoizpenaren paisaia birmoldatzen ari da Afrikako kontinentean. Aldaketa demografiko azkarrek, etengabeko urbanizazioak eta kalitate handiko proteinen gero eta gogo handiagoa duen erdi mailako klasearen hedapenak bultzatuta, Afrikako haragi-prozesamenduaren sektorea paradigma-aldaketa historiko bat jasaten ari da.

Azken hamarkadan, Afrikako kontinenteak eraldaketa sozioekonomiko sakona izan du, urbanizazio azkarrak, erdi mailako klase gero eta handiagoak eta biztanleria gazte eta azkar hazten ari denak ezaugarritu dituena. Aldaketa demografiko hauek hainbat sektoretan eragin handia izan dute, batez ere elikagai eta edarien industrian.

Afrikako dibidendu demografikoak, urbanizazio azkarrak eta erdi mailako klasearen gorakadak kontinente osoko elikadura ohiturak erabat eraldatzen ari dira. Historikoki haragi freskoaren salmentan oinarrituta egon den Afrikako haragi prozesatze sektorea egiturazko eraldaketa batean murgilduta dago gaur egun.

Munduko elikagaien industria azkar eboluzionatzen ari den honetan, baserri baten eta afari-mahai baten arteko distantzia ez da kilometrotan bakarrik neurtzen, konfiantzan, gardentasunean eta eraginkortasun logistikoan baizik.

Asia-Pazifikoa (hazkunde azkarrena, ekoizpen gunea)

Herrialde nagusiak: Vietnam, India, Thailandia, Txina, Indonesia

Asia-Pazifikoak ganbak prozesatzeko ekipoen eskariaren % 55 baino gehiago du mundu mailan.

Mundu osoan esportatzen diren ganba gehienak eskualde honetatik datoz.

Prozesatzaile handiak zuritzeko, sailkatzeko, izozteko eta automatizazio sistemak berritzen ari dira eraginkortasuna handitzeko.

Asiako okindegiak linea automatizatuetara aldatzen ari dira edukiera eta koherentzia lortzeko, baina askotan konturatzen dira benetako kostuak eta malgutasun galera katalogoak edo aurrekontuak iradokitzen duena baino handiagoak direla.

Urte Berria hasten den heinean, ez dugu egutegi aldaketa bakarrik ongi etorria ematen, baita hazkundearekiko, berrikuntzarekiko eta lankidetzarekiko konpromiso berritua ere. Urteko lehen laneguna berrabiarazte sinboliko bat baino gehiago da: berriro fokatzeko, birlerrokatzeko eta argi eta anbizio handiz aurrera egiteko unea da.

SHANGAI — Mundu mailako elikagaien hornikuntza-kateak lan-kostuen igoerak eta segurtasun-estandarren igoerak ezaugarritzen duten eraldaketa sakona jasaten duen heinean, automatizazioa industriaren bilakaeraren motor nagusi bihurtu da.