በዓለም አቀፍ የዓሣ ቅርፊት ኤክስፖርት ውስጥ የሩሲያ አቋም

እ.ኤ.አ. በ2024 ሩሲያ እስካሁን ድረስ በዓለም አቀፍ ደረጃ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው የዓሣ ቅርፊት ላኪዎች ውስጥ አልገባችም። ሆኖም አገሪቱ የባህር ምግብ ማቀነባበሪያ አቅሟን በማስፋፋት ረገድ ጉልህ እመርታ አሳይታለች፣ ይህም ለላቁ የማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ፍላጎት እንዲጨምር አድርጓል።

በዓለም አቀፍ የዓሣ ቅርፊት ኤክስፖርት ውስጥ የሩሲያ አቋም

በ2024 የመጀመሪያዎቹ ዘጠኝ ወራት ውስጥ ሩሲያ 171,000 ቶን ጥልቅ የተቀነባበሩ የዓሣ ምርቶችን፣ ፊሌትና የተፈጨ ዓሣን ጨምሮ ወደ ውጭ መላክ፣ ይህም ካለፈው ዓመት ተመሳሳይ ወቅት ጋር ሲነጻጸር በ19.6% ጭማሪ አሳይቷል። ይህ እድገት ሩሲያ በእነዚህ ምርቶች ዓለም አቀፍ አቅርቦት ላይ ያላትን ድርሻ ወደ 5.6% ከፍ አድርጎታል፣ ይህም አገሪቱን በዚህ ምድብ ውስጥ ካሉ ከፍተኛ ላኪዎች መካከል ስድስተኛ ደረጃ ላይ አስቀምጧታል።

በሩሲያ የዓሣ ቅርጫት እና የተፈጨ ዓሣ ለማምረት በኤክስፖርት ፖርትፎሊዮ ውስጥ ዋና ዋና ምርቶች የፖሎክ ቅርጫት (48.5%)፣ የፖሎክ ሱሪሚ (31%) እና የኮድ ቅርጫት (13.5%) ናቸው። የኤክስፖርት ዕድገት በአገር ውስጥ ጥልቅ የዓሣ ማቀነባበሪያ እድገት ምክንያት ሲሆን የሱሪሚ ምርት በ2021 ተጀምሮ በፍጥነት እያደገ ሲሆን በዚህ ምድብ ውስጥ ወደ አንድ ሶስተኛ የሚጠጋውን የኤክስፖርት መጠን ይይዛል።

የዓሣ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ፍላጎት

የሩሲያ የባህር ምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ መስፋፋት ለላቁ የማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ፍላጎት እንዲጨምር አድርጓል። እንደ ፊሌት፣ ሱሪሚ፣ የዓሳ ዱቄት እና የመሳሰሉት የተቀነባበሩ የባህር ምግቦች ምርቶች ድርሻ እየጨመረ መጥቷል ሽሪምፕ ሂደት ማሽን እ.ኤ.አ. በ2023፣ የተቀነባበሩ የባህር ምግቦች ከጠቅላላው የዓሣ ምርት 32% የሚሸፍኑ ሲሆን፣ ትንበያው እንደሚያሳየው በ2030 ወደ 50% ከፍ ይላል። ይህ ዕድገት የሚመነጨው እንደ ሱሪሚ፣ የዓሣ ዱቄት እና የዓሣ ዘይት ባሉ ምርቶች ፍላጎት ምክንያት ሲሆን ይህም ዘመናዊ የማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ይፈልጋል።

በፍላጎት ላይ ያሉ ዋና ዋና መሳሪያዎች አውቶማቲክ መሳሪያዎችን ያካትታሉ የፊሌት ማሽኖችከፍተኛ ፍጥነት ያላቸው የማቀዝቀዝ ክፍሎች እና የላቁ የማሸጊያ ቴክኖሎጂዎች። እነዚህ ፈጠራዎች የሸማቾችን የጥራት እና የደህንነት ስጋቶች ለመፍታት የአሠራር ቅልጥፍናን በማሻሻል እና ጥብቅ የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን እና ደንቦችን በማክበር የባህር ምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን የገበያ እይታ በአዎንታዊ መልኩ እየነኩ ነው።

በተጨማሪም፣ ዓለም አቀፉ የባህር ምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ገበያ እድገት እያሳየ ሲሆን፣ በ2024 የቀዘቀዘው የባህር ምግብ ክፍል 721 ሚሊዮን የአሜሪካን ዶላር ዋጋ ያለው ሲሆን እስከ 2034 ድረስ በ4.5% CAGR እንደሚያድግ ይጠበቃል።

መደምደሚያ

ሩሲያ እስካሁን ድረስ በዓሣ ቅርፊት ኤክስፖርት ከፍተኛ ሶስት ደረጃ ላይ ባትደርስም፣ በጥልቅ የተቀነባበረ እና በቀዘቀዘ የዓሣ ኤክስፖርት ላይ ያላት ጉልህ እድገት በዓለም አቀፍ የባህር ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለውን ተጽዕኖ እየጨመረ መምጣቱን ያሳያል። የማቀነባበሪያ አቅም መስፋፋት እና የላቁ መሳሪያዎችን መጠቀም ለዚህ እድገት ማዕከላዊ ሚና የሚጫወቱ ሲሆን ሩሲያ በዓለም አቀፍ የባህር ምግብ ገበያ ውስጥ ቁልፍ ሚና እንድትጫወት አድርጓታል።